Gezsek Yesek

Besler İnegöl Köfte Sıkı takip edenler bilir köfte benim en sevdiğim yemeklerden biri. Bu konuda damağıma da oldukça güvenirim. Bursa dönüşü İnegöle uğramamak zaten olmaz . O inegöl köfte mutlaka yenilmeli. Bu sefer de internet araştırmalarımdan Besler'in baya meşhur olduğunu okudum. O zaman bize de denemek kaldı. Burası çok eski bir mekan, tarihçesine bakarsanız 1893 yılına kadar gidiyor. Bir aile mesleği olarak icra ettikleri köftecilik hep babadan oğula devam ederek bugüne kadar gelmiş. Baya iddialı bir mekan. Mekan yeteri kadar büyük. İçerisi ferah. Servis ve hizmet gayet iyi. Ayrıca hızlı. Bu tabi ki çok önemli. İnsan bu köfteyi yemek için acele ediyor çünkü :) Siparişimizi verdik tek tek isteklerimiz gelmeye başladı. Salata yerine piyaz istedik. Piyaz biliyorsunuz köfteye çok yakışıyor. Burada yediğim piyaz gayet lezzetli. Zeytinyağı ve limon yanınızda istediğiniz kadar dökebilirsiniz. Güzel bir zeytinyağı ile çok daha lezzetli hale geldi. Akabinde ikram olarak salçalı tereyağ ve baharat geldi. Bu oldukça ilginç geldi bana. Sonuçta farklı bir lezzet. Çok beğendiğim söylenemez ama fena da değil.Ve kızarmış ekmek güzel bir tercih. Bunlar ikram. Kaşarlı köfte ve İnegöl köfte istedik. Kilo ile değil porsiyon olarak sunuluyor. Kaşarlı köftesinde pek bir farklılık veya değişik bir lezzet bulamadım. Kaşarı yok denecek kadar azdı diyebilirim. Köftenin değerlendirmesini İnegöl köftede yapayım bence:) Ayrıca bu porsiyon nasıl bir porsiyon, 4 adet köfte inanın dişimin kavuğunu bile doldurmadı. Diğer köfteye göre biraz daha kalın kaşarlı köfte ama 4 köfte bana çok az geldi. İnegöl köfteye gelirsek, köftenin tadından önce şeklini de eleştiricem. İnegöl köfteyi biz bildik bileli ufak ve uzun olur. Bu kasap köfte furyasından sonra İnegöl köfteler bile şekil değiştirdi ben bunu doğru bulmuyorum. Bu bir tarih ve bence özünü korumalı, diğerlerinden bir farkı olmalı. Tadına gelirsek aradığım lezzet olmadığını söyleyebilirim. Kötü diyemem çünkü o zaman haksızlık etmiş olurum. Ama eski İnegöl köftesi gibi asla değil. Daha lastik gibi olan furyaya uyulmuş burada da. Bununda porsiyonu 6 köfte, bence bu da az. Çünkü köfte daha ince. Doyurucu değil. Güzel köfte ama bir daha tercih edeceğim iyilikte değil.