Çini Kebap

Gezsek Yesek tarafından eklenmiştir.
19.11.2016

Çukurambarda yeni açılan bir mekanı ziyaretteyiz bugün. Çini Kebap cadde üstünde büyük ve şık bir mekan. Turkuaz mavi tonları kullanılarak dekor edilmiş mekanı çok beğendim. Çok ferah. Açıkçası kalabalık da değil henüz. Henüz diyorum çünkü daha çok yeni olduğu için yeteri kadar duyulduğunu sanmıyorum. 3 ay kadar olmuş açılalı bende tesadüf eseri gördüm ve gittim. Mekanın ferahlığı ve şıklığının yanında hizmet kalitesi de çok iyi. Kapıda karşılanıyorsunuz bir kere. Gelirken de giderken de aynı güleryüz ve ağırlama var. Garsonları çok ilgili. Yemekler konusunda da yardımcı oldular, yönlendirdiler.
Sahibi Elazığlı bu yüzden az da olsa Elazığa ait yöresel yemekler de var tercih etmek isteyenler için.



Siparişimizi verdik ve mezelerimiz masamızda.Servis yeterince hızlı. 4 çeşit meze, Patlıcan salatası gayet başarılı, ezme baharatı tam kararında insanın midesini bozacak cinsten değil, en önemlisi su içinde kalmamış,görüntüsü bile güzel.Bunların yanında turşu ve yoğurtludan oluşan mezelerin dördünü de beğendim.


Heryerde bulunmayan başarılı bir salata yedik. Malzemenin suyu tamamen sıkılmış , zeytinyağı limon kombini iyi yapılmış güzel bir yeşillik salatası.

Mezelerin yanında gelen ekmeğe özellikle bayıldım. Çok lezzetli çok taze.

Ana yemeğimiz gelmeden önce tadına bakmak için lahmacun istedim. Acılı ve acısız her ikisinin de tadına baktım. Yediğim iyi lahmacunlardan. Hamuru mükemmel incecik ve çıtır. Malzemesi gerçekten lezzetli ve bol ama kıyma ile bol başka şeylerle değil. Tuzu biraz fazla geldi. Acılısı daha güzel.Porsiyon büyük.


Sonunda şahane görüntüsüyle anayemeğimiz yani kebap şölenimiz geldi.İsteğim üzerine bu güzel tabağın içinde Adana Kebap, Pirzola, Kasap Köfte ve Kuzu Şiş var. Tamamen kırmızı et :)
Adana Kebap güzel, iyi yapılmış tabi ki zırhtan. Tekrar gelip yemek isteyeceğiniz kadar lezzetli.Porsiyonu da yeterli bir kişiyi rahatça doyurur.
Kuzu Pirzola yediklerim arasında ilk 5'e mutlaka girer. Resmen lokum gibi derler ya öyle. Çok güzel pişmiş hafif kızarmış içi hafif sulu ve yumuşak. Yani bir pirzola da arayacağınız bütün özellikler işte burada var. Çini'ye geldiyseniz mutlaka pirzola yiyin.
Kuzu Şiş aynı pirzola gibi güzel pişmiş. Ama belli ki etler de iyi etler. Pişirmek çok önemli tabi ama sadece pişirmeyle olacak iş değil bu lezzet. Beğendim.
Kasap köftesi de lezzetli belki bu üçü kadar değil. Ya da belki bu üçü kadar iz bırakmadı bende ama yine de tadı tuzu gayet yerinde.
Genel olarak yemeğimi çok beğendim.Sunumu da çok iyi gördüğünüz an biran önce yemek istiyorsunuz.Yanında gelen baharatlanmış yağlanmış lavaşlar da çok iyi. Gerçi bana biraz fazla acı geldi ama masadakiler bayıla bayıla yedi.Ortaya ufak bir soğan salatası konulmuş. Sumağı ve biberi bence biraz fazla. Yani bu kebapları yerken çok acıya boğulmayı sevmediğim için bana fazla geliyor.




Yemeğimizin yanına hemen pilav da geldi. Görüntü itibariyle pek beğenmediğim ama tadını gerçekten sevdiğim bu pilav Harput pilavıymış. Değişik güzel bir tadı var.

Yemekten sonra çayımızı ikram ettiler hemen. Tatlı yiyecek yer kalmadı malesef o yüzden hiçbirinin tadına bakamadım. Çayın yanında Osmanlı şerbeti geldi. Baya hoşuma gitti. İçinde baya bir tat cümbüşü olan şerbette ağırlık, karanfil tadı. O da ağızda ferah bir his bırakıyor. Kebap üstüne çok iyi oldu bu.

Ve son olarak Dibek kahvesi şekersiz. Mükemmel bir tat. Çok lezzetli.

Bu kadar yemenin içmenin fiyatı bakalım ne kadar. Lahmacun 6 tl, Adana Kebap 25 tl, Kuzu Pirzola 34 tl, Kuzu Şiş 36 tl, Kasap Köfte 24 tl, Ayran 5 tl, Su 2 tl. Gelen hesapta kuver diye bir ücret yazıyor. Gerçi 0 tl olarak görünüyor. Ama çok emin olamadım alınıyor mu alınmıyor mu. Bizden alınmamış ama normalde alıyorlar mı bilemedim. Benim en karşı olduğum şeydir kuver ücreti. Her şeyi çok güzel olan bu mekanın böyle bir yanlış yapmasını hiç istemem. Gerçekten hiç gerek yok.
Genel olarak çok beğendim ve çok memnun kaldım. Mutlaka tekrar gitmek isterim ve pekçok kişiyi yönlendireceğimden emin olabilirler.Her şey için teşekkür ederim. Afiyet olsun.









Fiyat Listesi

Bıraktığım Kart