Gezsek Yesek

Konyalı Kebap Uzun zamandır yediğin en lezzetli şeylerden birini Sitelerde bulunan Konyalı Kebapta yedim. Burası çok eski bir işletme, aslında baba yadigari. Ama çok güzel sahip çıkılmış. Soba başında oturup böyle keyifle yemek yemeyeli uzun zaman olmuştu. Mönüde sadece kuzu tandır var ve kendi taş fırınlarında odun ateşinde 6-7 saat pişiyor ve bu et bildiğiniz lokum oluyor, ağızda dağılıp gidiyor. Etler kendi besi çiftliklerinde yetiştirdikleri kuzulardan. Bu fırın kebabını incikten veya gerdan etinden yapıyorlar. Bizim yediğimiz gerdan, nefis. Çatalı vurduğunuz an et lime lime oluyor ama size tavsiyem ellerinizle yemeniz. Hatta yanında gelen zerdeçallı ekmek veya bazlama arasına koyup bir de üstüne soğan yerleştirip yemeniz. Yanında 6 çeşit garnitür ile servis ediliyor ve yayık ayranının da tadına doyum olmuyor. Manda, koyun, keçi sütünden özel bir karışımla hazırlanıyor bu ayran, efsane diyebileceğim bir lezzeti var. Sonrasında üzerine ekmek kadayıfı, kabak tatlısı, ayva tatlısı ve çıtır kabak tatlısı söyleyebilirsiniz. Afiyet olsun.